高蛋白食品 ---- 蛋白含量大于12克(每100克食物)

简述: 蛋白质是构成身体、器官、组织、细胞的重要部分。身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累的过程。充足的蛋白质对生长发育期的儿童尤其重要。肌肉健身塑形需要有充足的蛋白质的补充。身体在受伤和疾病后,也需要蛋白质作为修复材料。人体的各中生理活动(思维、神经、免疫、消化吸收等等)都需要蛋白质作为重要的调节物质。
NRV%: 每100克食物可以满足成年人一天蛋白质需求的百分比
食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%
墨鱼(干)65.3 克109%鱿鱼(干)60.0 克100%豆腐丝(干)57.8 克96%
腐竹皮56.6 克94%干贝55.6 克93%干酸奶55.1 克92%
奶疙瘩55.1 克92%鲍鱼(干)54.1 克90%肉桂51.7 克86%
海参50.2 克84%淡菜(干)47.8 克80%青子46.5 克78%
鱼片干46.1 克77%牛肉干45.6 克76%豆腐皮44.6 克74%
腐竹44.6 克74%海米43.7 克73%虾米43.7 克73%
鸡蛋粉43.4 克72%味精40.1 克67%猪肉松(太仓肉松)38.6 克64%
牛蹄筋38.4 克64%丁香鱼(干)37.5 克63%黑豆36.1 克60%
白瓜子36.0 克60%南瓜子(炒)36.0 克60%猪蹄筋35.3 克59%
大豆(黄豆)35.1 克59%青豆(干)34.6 克58%茶叶(绿茶)34.2 克57%

食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%
酱驴肉33.7 克56%香杏片33.4 克56%南瓜子仁33.2 克55%
黄豆粉32.8 克55%西瓜子(炒)32.7 克55%驴肉(熟)32.3 克54%
酱牛肉31.4 克52%虾皮30.7 克51%虾子30.7 克51%
小虾30.7 克51%榛子(炒)30.5 克51%西瓜子(话梅)30.3 克51%
扒鸡29.6 克49%茶叶(花茶)27.1 克45%蚕豆(炸)27.0 克45%
面筋(油)26.9 克45%蚕豆(烤)26.7 克45%紫菜26.7 克45%
海苔26.7 克45%蝎子26.2 克44%腊羊肉26.1 克44%
干酪25.7 克43%奶酪25.7 克43%酱羊肉25.4 克42%
花生仁(生)25.0 克42%杏仁24.7 克41%可可粉24.6 克41%
千张24.5 克41%肠(香肠)24.1 克40%花生仁(炒)24.1 克40%

食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%
鸡爪23.9 克40%鸡爪(熟)23.9 克40%葵花子(生)23.9 克40%
叉烧肉23.8 克40%芥末23.6 克39%猪蹄(熟)23.6 克39%
芸豆(白)23.4 克39%猪肉松23.4 克39%鲅鱼(咸)23.3 克39%
咸马鲛23.3 克39%羊肉(熟)23.2 克39%豌豆23.0 克38%
葵花子(炒)22.6 克38%爪尖22.6 克38%猪蹄22.6 克38%
猪蹄膀22.6 克38%猪耳22.5 克38%烤鸡22.4 克37%
烤鸭22.4 克37%鸡(乌骨鸡)22.3 克37%鲨鱼22.2 克37%
肠(腊肠)22.0 克37%花生(炒)21.9 克37%麻子21.8 克36%
绿豆21.6 克36%豆腐丝21.5 克36%鲅鱼21.2 克35%
马鲛鱼21.2 克35%桑葚(干)21.1 克35%蘑菇(干)21.0 克35%

食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%
烧鹅20.9 克35%烤麸20.4 克34%明太鱼20.4 克34%
豌豆(干)20.3 克34%杏仁(苦)20.3 克34%鹌鹑20.2 克34%
赤豆20.2 克34%里脊(猪)20.2 克34%牛肉(冻)20.2 克34%
牛肉(腿)20.2 克34%红豆20.2 克34%红豆粉20.2 克34%
马肉20.1 克34%青混20.1 克34%青鱼20.1 克34%
香菇(干)20.0 克33%榛子(干)20.0 克33%鲑鱼19.9 克33%
鲐鱼19.9 克33%大甲19.8 克33%牛肝19.8 克33%
牛肉(后腿)19.8 克33%豆浆粉19.7 克33%兔肉19.7 克33%
鹅肫19.6 克33%石斑鱼19.5 克33%黄花菜19.4 克32%
19.3 克32%豇豆(干)19.3 克32%猪肝19.3 克32%

食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%
鸡胗19.2 克32%鸡肫19.2 克32%芝麻酱19.2 克32%
黑芝麻19.1 克32%胡麻19.1 克32%葵花子仁19.1 克32%
素火腿19.1 克32%芝麻(黑)19.1 克32%苔菜19.0 克32%
八爪鱼18.9 克32%酱鸭18.9 克32%龙虾18.9 克32%
马心18.9 克32%海鳗18.8 克31%海鳗鱼18.8 克31%
对虾18.6 克31%鳗鱼18.6 克31%鲳鱼18.5 克31%
大虾18.5 克31%芝麻(白)18.4 克31%武昌鱼18.3 克31%
基围虾18.2 克30%牛肉(肥)18.1 克30%红娘鱼18.0 克30%
山核桃(干)18.0 克30%豆腐干(小香干)17.9 克30%豆腐卷17.9 克30%
17.9 克30%泥鳅17.9 克30%小黄花鱼17.9 克30%

食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%
小黄鱼17.9 克30%鸭心17.9 克30%羊肝17.9 克30%
大黄花鱼17.7 克30%大黄鱼17.7 克30%带鱼17.7 克30%
刀鱼17.7 克30%鲤鱼17.6 克29%鸡翅17.4 克29%
乌贼(鲜)17.4 克29%鱿鱼17.4 克29%莲子(干)17.2 克29%
面条鱼17.2 克29%银鱼17.2 克29%鲫鱼17.1 克29%
海鲫鱼17.0 克28%牛舌17.0 克28%油豆腐17.0 克28%
海虾16.8 克28%排骨(猪)16.7 克28%猪小排16.7 克28%
北京烤鸭16.6 克28%草鱼16.6 克28%鸭舌16.6 克28%
鸭条16.6 克28%猪心16.6 克28%16.5 克28%
海参(鲜)16.5 克28%素鸡16.5 克28%咸肉16.5 克28%

食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%
鸭翅16.5 克28%河虾16.4 克27%火腿(金华火腿)16.4 克27%
鸡腿16.4 克27%麻鸡16.4 克27%豆腐干16.2 克27%
火腿16.0 克27%鸡心15.9 克27%豆腐干(香干)15.8 克26%
口条(猪)15.7 克26%鲜贝15.7 克26%猪舌15.7 克26%
酱汁肉15.5 克26%15.5 克26%胖头鱼15.3 克26%
鹅肝15.2 克25%鸡蛋黄15.2 克25%墨鱼15.2 克25%
猪肚15.2 克25%燕麦片15.0 克25%核桃(干)14.9 克25%
核桃仁14.9 克25%胡桃14.9 克25%卤干14.5 克24%
牛肚14.5 克24%鸭蛋黄14.5 克24%鸭肝14.5 克24%
14.4 克24%皮蛋14.2 克24%鸭肠14.2 克24%

食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%
松子(炒)14.1 克24%肠(火腿肠)14.0 克23%素什锦14.0 克23%
蟹(海蟹)13.8 克23%猪排骨肉13.6 克23%海蜇皮13.4 克22%
罗汉果13.4 克22%松子仁13.4 克22%菜干13.3 克22%
奶片13.3 克22%白果13.2 克22%白果(干)13.2 克22%
腊肉(熟)13.2 克22%鸭掌13.2 克22%银杏13.2 克22%
肠(儿童肠)13.1 克22%毛豆(青豆)13.1 克22%13.1 克22%
肠(大腊肠)12.9 克22%鹌鹑蛋12.8 克21%核桃(鲜)12.8 克21%
绿豆糕12.8 克21%薏米12.8 克21%薏米粉12.8 克21%
薏仁12.8 克21%薏仁粉12.8 克21%鸭蛋(咸)12.7 克21%
鲍鱼12.6 克21%松子(生)12.6 克21%鸭蛋12.6 克21%

食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%食品蛋白质NRV%
肠(风干肠)12.4 克21%奶皮子12.2 克20%羊肚12.2 克20%
猪血12.2 克20%黑木耳12.1 克20%花生(生)12.1 克20%
落花生12.1 克20%木耳12.1 克20%长生果12.1 克20%
酱豆腐12.0 克20%代餐粉12.0 克20%